大三班《自制桃酥》

  烹饪本身就像一个实验，不同的食材经过加工和加热, 会变得各不相同。这个过程涉及很多物理和化学变化, 既有科学的一面, 也有艺术的一面。食物不仅仅是填饱肚子的东西,我们每天都在通过食物不断地学习。 食物教育我们很多事情, 不仅仅是关于食物本身, 还包括文化、历史和人与人之间的关系。通过这个课程, 孩子们将在有趣的环境中学习与食物相关的知识, 培养健康的饮食习惯, 并在日常生活中受益。今天我们带着小朋友们一起上食育课《制作桃酥》，小朋友们先来了解桃酥的制作过程，自己动手为自己的桃酥进行装饰，让我们看看小朋友们做的桃酥吧。

教师讲解材料及制作方法

小朋友们自己动手操作了

一起看看小朋友们的成品吧

    幼儿园开展食育不仅可以拓展幼儿的认知，培养幼儿的生活习惯与礼仪，发展幼儿的思想与情感，而且可以传承优秀民族文化。幼儿园食育课程应以关于食物的本体知识为基础，强化幼儿对食物及其制作和食用方法的认识与实践，同时纳入食物生长、饮食文化等方面的内容。为保证食育的高质量开展，幼儿园应创立食育基地，组织食育教学活动；构筑食育讲堂与工坊，引导家长参与;挖掘社会食育资源，拓宽幼儿园食育活动空间。